Vad räknas som en delikatess?

Svaret kan variera beroende på vem du frågar. För vissa människor kan det vara kaviar eller foie gras, för andra något mer jordnära som makaroner och ost. Oavsett vilken typ av kulinarisk njutning som är din favorit är en sak säker – alla är välsmakande godsaker! Dagens blogginlägg handlar om att utforska de olika typer av mat som anses vara delikatesser runt om i världen. Så luta dig tillbaka med en cupcake (eller vad som helst annat som passar dig!) och följ med oss på en resa för att upptäcka vad som gör vissa rätter så lockande speciella.

Vi börjar med kaviar, en typ av saltade fiskägg som ofta förknippas med rikedom och lyx. Den serveras på fina restauranger runt om i världen, från New York till Moskva, men har sina rötter i det gamla Persien. Även om kaviar kan framställas av olika arter av stör, anses vilda störar vara den mest uppskattade, vilket gör den till en av de dyraste delikatesserna i världen.

Gåslever

Därefter kommer foie gras, en rik och krämig paté gjord på ank- eller gåslever. Den är populär runt om i Europa men har också blivit en alltmer eftertraktad delikatess i andra delar av världen. Foie gras serveras vanligtvis som en aptitretare eller som en del av en huvudrätt, bäst med rostat bröd och ett glas vin.

Makaroner och ost är en av USA:s mest älskade trösträtter. Den görs vanligen med makaronipasta som blandas i en krämig sås, toppas med riven ost och sedan bakas tills de är gyllene och krispiga. Det är en enkel rätt, men smakkombinationen gör den oemotståndlig för många.

Slutligen får vi inte glömma tryfflarna – en av de mest eftertraktade delikatesserna i Italien. Tryffel är små underjordiska svampar med en distinkt nötsmak.

Men du behöver inte åka utomlands för att hitta delikatesser, de kan dessutom beställas hem till dig brevlåda. Kolla in Diversity Food och deras utbud här: https://diversityfood.se/medelhavets-delikatesser/